フライパンで簡単パエリア
Description
初めてのパエリアでしたが、簡単だったし、子供たちにも好評でした！
余れば冷凍しておけます！
余れば冷凍しておけます！
春野☆美咲
材料
（5人分）
エビそのまま
5尾
1玉
3合
日本米
2合
大さじ5
ニンニクチューブ
3cm
パブリカ赤
4/1
パブリカ黄
4/1
半分
ブイヨン
6個
イカ冷凍（解凍しとく）
15個
15個
カレーパウダー
小さじ1.5
960cc
作り方
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1
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お米をボールに入れ、タイ米と日本米を入れてく（1人1合）
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2
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玉ねぎはみじん切り
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3
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水にカレーパウダーと潰したブイヨンを入れる
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4
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熱したフライパン（中火）にオリーブオイルを入れ、ニンニクを入れて玉ねぎを透明になるまで炒める
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5
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お米を入れてオリーブオイルがお米全体に行き渡るまで混ぜて、表面を平らにする
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6
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エビ、イカ、アサリを盛り付ける
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7
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③を入れフタをする。（弱火）
水気がなくなるまで置く。（15分くらい）
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8
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その間にピーマンを切る。
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9
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水気がなくなったら、お米の硬さを味見する。硬かったら水を少し足す。
丁度よい硬さになったら火を止める。
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10
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ピーマンを盛り付けてフタを戻し蒸す。（5分）
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コツ・ポイント
使うフライパンや鍋の厚さで時間が変わるので様子みながら作ってください。
ちなみに厚い方が熱の伝導率も良くて焦げにくいらしい。。。
ちなみに厚い方が熱の伝導率も良くて焦げにくいらしい。。。
このレシピの生い立ち
お料理教室の記録。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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