豚の小間切れの塩麹炒め

豚肉を食べやすい大きさに切って、塩麹を揉み込み冷蔵庫で半日寝かせます。

玉ねぎを５㎜幅くらいにスライスします。キャベツはざく切りにしておきます。

フライパンに油をひいて熱して、玉ねぎと豚肉を軽く塩こしょうして炒めます。

そのままのフライパンでキャベツともやしを炒めます。

鶏ガラスープの素・塩こしょうで味を調えたら、一緒に盛り付けてできあがりです。