鶏肉のくるみソース炒め

鶏肉は皮と白い筋膜、余分な脂を取り除き、さっと洗って水気を拭き指くらいの太さに切る。

玉ねぎ、パプリカ、にんじんは細切り、にんにくは薄切りにする。

くるみと味噌、水を混ぜ、ごま油も加えて柔らかく練り合わせる。

4 に 3 を加え、パプリカも加えて炒め合わせて出来上がり。