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さつま揚げ・こんにゃく・油揚げ・玉ねぎは一口大に切り、人参は皮を剥いて短冊切りにする。
油揚げ以外の具材をフライパンに投入し、玉ねぎと人参がしんなりするまで炒める。
☆と油揚げを投入し、水分が少なくなるまで煮込む。
お好みで鷹の爪や胡麻をかけたら完成!