ゴーヤの梅おかか昆布
sachi825
作り方
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YouTubeで詳しい作り方を紹介してます〜！
https://youtu.be/JVpxrVJWXl8
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ゴーヤを縦半分にカットして、種とワタをスプーンでくり抜いて、5mm幅の薄切りにする
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1をボウルに入れて塩をまぶし、10〜15分放置する
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4
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鍋にたっぷりのお湯を沸かし、ゴーヤを入れて1分茹で、湯切りしておく
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5
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梅干しの種を取り除いて果肉を包丁で叩き、ボウルに◎を加えて混ぜ合わせ、3を加えて和える
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器に盛り付けたら、出来上がり！
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『ゴーヤチャンプルー』（レシピID : 6889888）
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『ゴーヤと塩昆布のツナサラダ♡』（レシピID : 4635951 ）
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9
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『【作り置き】ゴーヤのおかか炒め』（レシピID : 4619763）
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『白だしで！ゴーヤの浅漬け』（ レシピID : 4653207 ）
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コツ・ポイント
ゴーヤを茹でる時は、さっと茹でて食感を残します
また、塩をまぶして茹でることで、辛さが軽減されます
冷たく冷やすと、一層美味しく頂けます！
また、塩をまぶして茹でることで、辛さが軽減されます
冷たく冷やすと、一層美味しく頂けます！
このレシピの生い立ち
副菜に！
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sachi825
