簡単☆鶏胸肉のしっとり紅茶煮

簡単☆鶏胸肉のしっとり紅茶煮

Description

煮込んで、漬けるだけ♪

材料 (2人分)

鶏胸肉
1枚
紅茶のティーバッグ
1袋
つけだれ
にんにくのみじん切り
小さじ1
生姜のみじん切り
小さじ1
醤油
大さじ3
沖縄・奄美のきびオリゴ
大さじ2
大さじ1
 
トマト
適量
レモン
適量
適量
マヨネーズ(お好みで)
適量

作り方

  1. 1

    写真

    今回使うお砂糖はコレ☆さとうきびのコクのある味わいが特徴。

  2. 2

    鶏胸肉を鍋に入れ、しっかり浸かる量の水と紅茶のティーバックを加えて弱火で30分煮込む。

  3. 3

    にんにくと生姜はみじん切り、赤唐辛子は輪切りにして調味料と混ぜ合わせてタレを作る。

  4. 4

    ②の鶏胸肉を③に15~30分漬け込む。

  5. 5

    薄くスライスして器に盛り付け、トマト、レモン、パセリを飾り、お好みでマヨネーズを絞る。

コツ・ポイント

②紅茶の成分でお肉の臭みが取れ、やわらかくなります。

④長く漬け込むと味がよく染み込みます。

このレシピの生い立ち

おもてなし料理やおつまみにも(^▽^)/
レシピID : 6917004 公開日 : 22/05/13 更新日 : 22/05/13

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