生おから活用！ダイエット！？白和え！

小鍋に細切りにしたほうれん草以外の具を入れ、水をヒタヒタまで、顆粒だしと塩を入れてしばらく煮る。(しっかりめに味付け)

ニンジンなど固いものに火が通ったら、冷凍ほうれん草を凍ったまま投入。火が通り味が染みたら火を止めて冷めるまで置いておく。

すり鉢にごまを入れて摺る。そこに味噌を入れて更に摺る。そのあとに石畳豆腐1p投入し混ぜてゆるくしていく。

和え衣ができたら、煮たお野菜たちを軽く水切りして投入し和える。水分は見ながら煮汁で調整。

ヤマダフーズ生おから/セブンプレミアム濃い絹豆腐3p/京の石畳豆腐/ほんだし/を使用しています。