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鶏胸肉の簡単卵とじ

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Description

おかずのメインとしても、もちろん丼にしてもご飯がもりもり進むトロトロの1品です！

材料 （2人分）

鶏胸肉
250〜300g
片栗粉
大さじ2
玉ねぎ
1/2個
卵
2個
〇砂糖
小さじ2
〇酒
大さじ2
〇みりん
大さじ2
〇醤油
大さじ2
〇水
大さじ3
〇顆粒だしの素
小さじ1
小口ネギ
適量

作り方

  1. 1

    鶏胸肉は削ぎ切りにして片栗粉をまぶしておく

  2. 2

    玉ねぎは薄くスライスする

  3. 3

    〇の調味料を合わせる

  4. 4

    フライパンに油を引いて鶏胸肉の八割程度に火が通ったら玉ねぎを加える

  5. 5

    3で合わせた調味料を加えて全体に馴染ませる

  6. 6

    馴染んだら卵をといで加えて卵に火が通ったら器に盛り小口ネギをちらして完成

コツ・ポイント

鶏胸肉は片栗粉をまぶしておくことで柔らかくなります。もも肉を使う場合は片栗粉無しで大丈夫です。

このレシピの生い立ち

節約レシピを作りたくて
レシピID : 6920929 公開日 : 21/08/28 更新日 : 21/09/28

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

1件 (1人)
2021年9月3日
初れぽ
写真
ちやちこ
七味をかけました！ふわとろ〜
#卵とじ
つくれぽを書く

( )
りーとぽん
鶏胸肉の簡単卵とじ
by りーとぽん