うちのスパイスチキンカレー
Description
カレー粉とカレーベースを使って作る、我が家のスパイスカレー♪
ごはんのならべかた
材料
（4人分）
作り方
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2
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8割ほど火が通ったら、余分な脂をペーパーなどで取り除き、カレーベースを加える。
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3
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※カレーベース作りから続けて作る場合は、別のフライパンで鶏肉を焼いておき、できたベースに加える流れでもOK。
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4
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ベースと鶏肉を混ぜたら、水を加えて少し煮込む。好みの水分量まで水分を飛ばす。(足りなければ足してください)
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5
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カレー粉を加えてよく混ぜる。
スパイス感は好みなので、分量を目安に味見で調整してください。
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6
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スパイス感が決まったら、塩で味をととのえる。
「美味しい」と思う塩加減で完成♪
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7
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☆蒸したり焼いたりした、季節の野菜をトッピングすると見栄えもバランスも良いです♪
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8
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☆塩の代わりに塩糀でもおいしいです。
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コツ・ポイント
美味しい、質の良い塩を使うといいですよ♪
市販のカレー粉は塩分が入ってるものもあるので、塩は表示を見て増減してください。
市販のカレー粉は塩分が入ってるものもあるので、塩は表示を見て増減してください。
このレシピの生い立ち
スパイスカレーを作るようになり、安定してきたので今現在のレシピを記録。
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