簡単!ペペロンチーノ風無水枝豆の画像

Description

フライパン一つで出きるよう改良しました。味がしっかりしていて、豆の風味も感じられる、一層ビールが進むレシピです。

材料 (2人分)

オリーブオイル
大さじ1
輪切り唐辛子
ひとつまみ
にんにく
1カケ(10g)
250~300g
小さじ1/2
ブラックペッパー(お好みで)
適量

作り方

  1. 1

    写真

    フライパンにオリーブオイルとニンニクみじん切り輪切り唐辛子(鷹の爪)を入れて、焦げない程度に軽く炒める

  2. 2

    写真

    1を別の皿に取っておく

  3. 3

    写真

    空いたフライパンに水洗いした枝豆を入れて、底の水分が飛ぶまで煎る

  4. 4

    写真

    蓋をして弱火中火にして5~6分間蒸す。

  5. 5

    写真

    火を止めて、2と塩、お好みでブラックペッパーを入れて和える

コツ・ポイント

塩加減はお好みで調節してください。

このレシピの生い立ち

豆の風味がしっかりしている無水枝豆にハマっていたので、これを活かしたまま、別の味付けが出来ないかと思い作ったものです。
レシピID : 6921242 公開日 : 21/08/29 更新日 : 22/07/30

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート