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玉ねぎ・にんにくをみじん切りにする。 じゃがいもは皮をむき、イチョウ切りに。
お米はとぎ、お湯にコンソメを加え溶かしておく。
フライパンに油をしき、ニンニク・玉ねぎ・ベーコンを炒めます。
表面が炒まったら、お米・バターを加え塩・こしょうし軽く炒める。
コンソメを溶かしたお湯を加える。 上にじゃがいもを乗せ、強火で4分。 蓋をして、30分弱火、少し蒸します。
仕上げにスライスチーズを乗せ、お好みでレモン汁をかけて召し上がって下さい。