風邪予防疲労回復！新生姜の肉巻きおにぎり
☆ビタミンA子☆
作り方
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1
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大葉を洗って、丸めて千切りに。
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2
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新生姜を洗って、皮をスプーンで剥ぐ。生姜の栄養は皮に多いので、茶色い部分をこする程度で大丈夫です。
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3
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新生姜をみじん切りに。
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4
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③と、白米、白ごま、塩を混ぜ合わせる。
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5
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俵型おにぎりを作る。1個につき、豚バラ2枚を使用するので、おにぎりの個数は豚バラの枚数に合わせてください。
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6
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おにぎり1個につき、豚バラ2枚を巻く。上下方向に1枚、左右方向に1枚使ってください。
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7
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フライパンで焼く。テフロン加工は油なしで大丈夫です。
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8
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肉の油は、キッチンペーパーで適宜拭き取る。
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9
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おにぎりの上下もこんがり焼く。
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10
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★を合わせる。
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12
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白ごまを振って、完成！
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コツ・ポイント
・新生姜は生で食べても、一般的な生姜よりも辛みが少ないですが、辛さが気になる方は、生姜を水さらしして1、2分間茹でると、辛さが弱まります。一般的な生姜で作るときはこの方法で。
このレシピの生い立ち
・コロナで免疫力を高めたくて考案しました。子供でも食べられる味付けです。
・生姜以外にも風邪予防、疲労回復に良いたんぱく質(豚肉)、ビタミンB1(豚肉)、βカロテン(大葉)、ビタミンC(大葉)、ビタミンE(ごま)が含まれます。
・生姜以外にも風邪予防、疲労回復に良いたんぱく質(豚肉)、ビタミンB1(豚肉)、βカロテン(大葉)、ビタミンC(大葉)、ビタミンE(ごま)が含まれます。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
☆ビタミンA子☆
