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茄子とトマトの重ね焼き♪

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Description

冷蔵庫にあるものでワインのアテを♡

材料 （2人分）

茄子
2本
トマト
1〜2個
ベーコン
3枚程度
オリーブオイル
適量
茹で卵
1個
マヨネーズ
適量
チーズ
適量
ハリッサ
適量
 
 
 

作り方

  1. 1

    茄子は1センチの輪切りにして水にさらす

  2. 2

    トマトも1センチくらいに切る

  3. 3

    ベーコンは茄子と同じくらいの幅に切る

  4. 4

    耐熱容器に茄子、トマト、ベーコン、と並べていく
    ハリッサはその間に適量塗っていく

  5. 5

    塩、胡椒を軽くして、全体にオリーブオイルを回しかける（分量外）

  6. 6

    スライスした茹で卵を乗せて、マヨネーズとチーズをかけてオーブンで焼く

  7. 7

    写真

    ハリッサはKALDIに売っています♪

コツ・ポイント

余った食材を美味しく食べたいので♪

このレシピの生い立ち

思いついたので（笑　　ハリッサはKALDIの人気商品なのです）
レシピID : 6922324 公開日 : 21/08/29 更新日 : 21/08/29

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茄子とトマトの重ね焼き♪
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