マンネリ解消!切り干し大根のチャプチェ風
Description
野菜不足解消!栄養満点!
マンネリ化してきた切り干し大根レシピをアレンジしてみました♡
日持ちは冷蔵庫で3日ほどです♪
マンネリ化してきた切り干し大根レシピをアレンジしてみました♡
日持ちは冷蔵庫で3日ほどです♪
材料
(作りやすい分量(約3人分))
40g
150g
1/2本
2個
●酒、みりん、コチュジャン
各大1
●砂糖、すりおろしにんにく(チューブでOK)
各小1
ごま油(仕上げ)
大1
作り方
コツ・ポイント
切り干し大根を戻した後の水切りは、軽く握って絞る程度で大丈夫です。また長い場合は切って下さい。
辛いものが苦手なら、コチュジャンを大1/2、味噌を大1/2にしてみて下さい♪
仕上げのごま油はなくても大丈夫です。苦手なら省いて下さい。
辛いものが苦手なら、コチュジャンを大1/2、味噌を大1/2にしてみて下さい♪
仕上げのごま油はなくても大丈夫です。苦手なら省いて下さい。
このレシピの生い立ち
切り干し大根といえば煮物…そろそろ飽きてきました笑笑
中途半端に余ったお肉、野菜、入れちゃえっ!ってことで出来ました♪
中途半端に余ったお肉、野菜、入れちゃえっ!ってことで出来ました♪