簡単なのに美味！我が家のカレースープ

玉ねぎ、人参、ピーマン、にんにくをみじん切りする。

鍋にバターを熱し、手羽元肉を焼く。

皮目がぱりっとして焼き色がついたら、いったん取り出す。

人参とピーマンも加え、玉ねぎが飴色になるまで炒める。

カレーフレークを加え、まとまりになるまで炒める。
水を少しずつ足して伸ばしていく。

3の手羽元肉を戻し入れて、●を加えて約20分煮込む。