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おつまみにも♪油揚げで！豚キムチーズ焼き

おつまみにも♪油揚げで！豚キムチーズ焼きの画像

Description

余ったキムチの消化に♪普通の豚キムチもおいしいけれど、これが食べやすくて好きです。ビールにもおかずにもぴったりな一品！

材料 （8個分(油揚げ4枚分)）

キムチ
100g
豚ひき肉
約200〜250g
油揚げ
4枚
チーズ(とろけるスライスかピザ用チーズ)
スライスなら4枚、ピザ用チーズはお好みで
★みそ
大さじ1
★マヨネーズ
大さじ1
ごま油
適量

作り方

  1. 1

    キムチは小さめにきざんでおき、汁をなるべくしぼる

  2. 2

    ボウルに1と豚ひき肉、★の材料を全ていれよくこねる。

  3. 3

    半分に切った油揚げのなかにチーズと2をつめる。スライスチーズ使用の場合半分に切り、詰める時はさらに半分に折って入れる。

  4. 4

    フライパンで両面焼き色がつくまでやく。

  5. 5

    焼き色がついたら水をフライパンの底から1.5〜2センチくらいの高さまでいれ、蓋をして弱火で蒸し焼き。

  6. 6

    水が半分くらいまでへったら、ひっくりかえして、水分がなくなるまで蒸し焼き。

  7. 7

    蓋を外し、鍋肌にごま油をかけまわしてかんせい！

コツ・ポイント

チーズは飛び出し防止のため、油揚げの底のほうにいれ、ひき肉でおさえると良いです♪
キムチは汁を切らないとべちゃついてしまいます。
大葉とチーズの詰め焼きのレシピもおすすめです♪ レシピID:6932711

このレシピの生い立ち

余ったキムチの消化に、普通の豚キムチじゃなく、かわった豚キムチはつくれないか？と考えたレシピです。
レシピID : 6933504 公開日 : 21/09/07 更新日 : 21/09/08

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

2件 (2人)
2022年7月27日
写真
やよい・M
油揚げで豚キムチーズ焼き。食べやすくて、美味しいです。
#油揚げで豚キムチーズ #油揚げ #豚ひき肉 #キムチ #チーズ
2022年3月16日
初れぽ
写真
がすぱー
ビミョーに余ったキムチを美味しく食べれました‼️詰めすぎて楊枝でとめました
#余ったキムチ救済
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( )
やっくちゃーん
おつまみにも♪油揚げで！豚キムチーズ焼き
by やっくちゃーん