王道♬｡.カスタードプリン
ゅったん。
作り方
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1
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【カラメル作り】
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2
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砂糖と水(大さじ1)を小鍋に入れ中火にかけ沸騰させる。
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3
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茶色になってきたら火を止めて熱湯を入れて混ぜる。
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4
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カラメルをプリン容器に入れる。
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5
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【プリン液作り】
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6
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卵と砂糖を泡立て器でよく混ぜる。
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7
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⑥に牛乳とバニラエッセンスを入れてよく混ぜる。
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8
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-オーブン160℃で予熱開始-
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9
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⑦のプリン液を漉してプリン容器に入れる。
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10
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鉄板にプリン容器を並べ溢れない程度にお湯を注いぎ30～35分蒸し焼きにする。
(目安表面がふるふるしてたらOK)
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11
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粗熱を取って冷蔵庫で冷やして完成です！
※焼き時間35分で少し“す”が入ったので30分で様子見してください
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型から出しても可愛いです♪
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↓その他プリンカップスイーツレシピ↓
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キャラメルプリン
レシピID：6941690
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ミルクプリン
レシピID：6909982
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水羊羹(つぶあん)
レシピID：6897403
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コツ・ポイント
※容器は百均の耐熱ガラスカップを使用
・２回目の水を加える時ザルなどを使うと跳ねにくいです
・カラメルはすぐ固まるので素早く容器に移す
・プリン液を作る時、泡立てないようにする
・２回目の水を加える時ザルなどを使うと跳ねにくいです
・カラメルはすぐ固まるので素早く容器に移す
・プリン液を作る時、泡立てないようにする
このレシピの生い立ち
今風のトロトロプリンやイタリアンプリンも美味しいけどやっぱりこれ！ってプリンを作りたかったので考えました！
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ゅったん。
