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秋の味覚野菜たっぷり鮭のちゃんちゃん焼き

秋の味覚野菜たっぷり鮭のちゃんちゃん焼きの画像

Description

北海道名物鮭のちゃんちゃん焼き
（たけうち農場）

材料 （４人分）

鮭の切り身
4切れ
じゃがいも(大)
2個
玉ねぎ(大)
1/2個
人参(中)
1/2本
キャベツ(小）
1/4個
こどもピーマン
2本
オリーブオイル(炒め用)
適量
 
みそ
大さじ4
オリゴ糖
大さじ3
みりん
大さじ1
お酒
大さじ1
にんにくチューブ
少々
バター
20g

作り方

  1. 1

    写真

    材料

  2. 2

    写真

    野菜はそれぞれ食べやすい大きさに切る

  3. 3

    写真

    フライパンにオリーブオイルを入れ、中火で鮭とじゃがいもに焼き色をつける

  4. 4

    写真

    全体に切った野菜をのせ、よく混ぜた調味料を回し入れ、アルミホイルをのせフライパンの蓋をして５分〜８分程度蒸し焼きにする

  5. 5

    写真

    蒸し上がったらバターを入れ溶かす

  6. 6

    写真

    完成

コツ・ポイント

野菜はお好みでなんでもあいます
きのこたっぷりもとても美味しいです

このレシピの生い立ち

秋の味覚鮭をたっぷりの野菜で味噌とバーターがとてもよく合いとっても美味しいです
いつもはかぼちゃのスライスを入れますが、じゃがいもを入れてもとっても美味しいです
いろいろな野菜を入れて作ってみてください(^o^)
レシピID : 6936263 公開日 : 21/09/09 更新日 : 21/09/09

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

2件 (2人)
2024年4月27日
写真
ふたごゆき
作った後取り分けた写真です♪味噌とバターの効いたタレで野菜も鮭も美味しかったです♬このタレご飯にかけても美味しそう♡
#絶品ちゃんちゃん焼き #味噌とバターの相性バツグン #野菜たっぷり #鮭フライパン
2022年4月25日
初れぽ
写真
わかちんとシロ
うーん、美味しい！！ご飯も進むタレで野菜もたっぷり取れるし最高です！ちなみにキャベツなく白菜でしたが美味しかったです！
#ちゃんちゃん焼きと言えば #シャケ
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( )
なまら十勝野
秋の味覚野菜たっぷり鮭のちゃんちゃん焼き
by なまら十勝野