詳細検索
レシピID検索
メンバー検索
2022/1/13をもって お客様がご利用中のブラウザ (Internet Explorer) のサポートを終了いたしました。 (詳細はこちら)
バーリーマックス(スーパー大麦)を15分程茹でてザルにあけておく。
大根は銀杏、人参は半月切り、長ネギは斜め切り、かぼちゃは食べやすい大きさに、油揚げは縦に半分、巾1cm程度に切る。
ボウルに○を入れ練り、すいとんの生地を作っておく。
鍋に水を張り沸騰させ、カツオだしの素を入れ、大根、かぼちゃ、にんじんを入れ10分程煮込み、ネギ、油揚げを投入していく。
みりん、酒、醤油を入れ、スプーンで生地をすくい、鍋に投入、弱火で5分程煮込んで完成。
器に盛り付け、小口切りネギを添えて、お好みで七味唐辛子を振って頂きます。