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常備菜☆鰯の生姜煮

常備菜☆鰯の生姜煮の画像

Description

スーパーで鰯の特売パックを見つけたら是非作って欲しいです☆

材料

いわし
2パック
酒
150cc
水
50cc
醤油
大さじ3
みりん
大さじ3
砂糖
大さじ1
生姜
1かけ

作り方

  1. 1

    写真

    いわしの頭と内臓をとりよく洗う

  2. 2

    写真

    鍋に酒150cc、水50cc、醤油大さじ3
    みりん大さじ3、砂糖大さじ1、生姜の千切りを入れ沸騰させる

  3. 3

    写真

    いわしを重ならないようにいれたら落とし蓋をして弱めの中火で10分煮る

  4. 4

    写真

    鍋の煮汁の残り具合を見て、煮汁が少し煮詰まるまで弱火で煮たらできあがり

コツ・ポイント

新鮮ないわしを見つけた時に作ってください
煮汁を煮詰めるのがコツです
1パックの時は煮汁の材料も半分くらいで調整してください

このレシピの生い立ち

今までは苦手だったいわしが、ある日とっても美味しく感じてそれからは常備菜として作ってます！大人になったのかなぁ〜(*´-`)
レシピID : 6943144 公開日 : 21/09/14 更新日 : 21/09/14

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

3件 (3人)
2024年1月13日
写真
White☆Lily
美味しかったです❤
#美味しい #魚を食べよう #冬に食べたい #シミシミで旨い
2023年1月9日
写真
ブランシュkuu
鰯が安かったので。沢山作って常備菜に！晩酌のおつまみにぴったり
#鰯 #生姜煮
2022年3月17日
初れぽ
写真
ameうめ
美味しくできました。タッパーに入れて暫く楽しみたいです。
#鰯
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クックmarble☆
常備菜☆鰯の生姜煮
by クックmarble☆