土鍋でかぼちゃのそぼろ煮の画像

Description

無水調理ができる土鍋best potで短時間にしっとりトロトロのそぼろ煮ができます♪

材料 (2~3)

土鍋best pot(ベストポット)
20cm
1/4個
450cc
醤油
40cc
30cc
砂糖
大さじ3
みりん
30cc
大さじ2
片栗粉用の水
大さじ2

作り方

  1. 1

    かぼちゃはワタを取って軽く皮をそぎ落とす。3cm角ほどの大きさにカットする。

  2. 2

    ベストポットに「片栗粉」と「片栗粉用の水」以外の材料を全て入れる。

  3. 3

    蓋をして中火から強火に13~14 分ほどかける。

  4. 4

    時間になったら火を止め、蓋を開けて水溶き片栗粉回し入れてたら蓋をして10~15分置いておいたら出来上がり!

コツ・ポイント

中火~強火で一気に火を入れたら、あとは火を消して放っておくだけです♪

このレシピの生い立ち

ゆっくりと温度が上昇し、高い温度を維持し続けるbest potの特性を生かしたレシピです。
煮崩れせずにしっとり美味しく仕上がります。
レシピID : 6944637 公開日 : 21/09/15 更新日 : 21/09/15

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