南瓜のチーズケーキ

オレオ14枚をミキサーに入れ砕く。この時できるだけ細かくすると、ケーキをカットをするときにタルト部分が崩れにくいです。

砕いたオレオをビニール袋にいれ、レンジ600Wで20〜30秒して溶かしたバター20gをオレオに加える。

型にクッキングシートを敷き、底に②を入れて固める。ある程度固めたら冷蔵庫で冷やす。

④に砂糖70g、卵2個、カボチャ250g、常温に戻した生クリーム200ml、薄力粉30gの順番で入れてよく混ぜる。

冷やしておいた③に⑤を流し込み、上から残りのオレオを手で砕いてのせ、170度に予熱したオーブンで50分焼く。

焼き上がったら粗熱をとり、冷蔵庫で一晩寝かせる。
※しっかり冷やした方が綺麗にカットができる。