こんにゃくでカサ増し☆ごぼうのサラダ

ごぼうはささがき、にんじんは細切りにする。
※ごぼうはピーラーで削りました。

こんにゃくを縦４等分に切る。
※今回は糸こんにゃくを綱状に束ねたものを使用しました。

フライパンで湯を沸かし、ごぼうとにんじん、こんにゃくを入れて２分茹でてザルにあげる。

フライパンにめんつゆを加えて炒め合わせ、火を止めて冷ましておく。

きゅうりは細切りにして塩をまぶし、５分以上おいてからしっかりと水気を絞る。

保存容器に５と６、【野菜村ドレッシング・Wごまミックス】を入れて和える。
しばらく冷蔵庫で冷やし、味を馴染ませる。