メスティンでエビドリア

メスティンに米と水を入れ30分おく。
むきえびの背ワタをとる。

ホワイトソース、チーズ、パセリ以外の材料を①に入れ強火にかける。

沸騰したらフタをして弱火にし10分煮る。

焼色が欲しい場合はフタをあけガスバーナーで表面をあぶり、パセリをかけたらできあがりです。