パリパリチキンのクリーム煮
naokoyyy
作り方
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1
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薄くスライスした玉ねぎとにんにくをマーガリンで炒める
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2
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玉ねぎがしんなりしたらしめじも加えてさっと炒める
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3
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★の塩こしょうをして火を止め、小麦粉をふりかけ絡める
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4
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牛乳を入れ火をつけとろみがつくまで煮る
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5
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※ホワイトソースは倍量できます。前日作っておくと楽です。
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6
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鶏モモ肉の余分な脂を取り除き☆の塩こしょうをすり込み20分おく
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7
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取り除いた鶏皮を油の代わりに使用します。炒めて鍋に脂を塗り付けてから取り出す
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8
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※スキレットは湯気が上がるくらい十分に熱してから鶏肉を入れたほうが焦げ付きにくいです。
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10
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※ホワイトーソースが冷たい場合は焼いている間に40度の人肌くらいまでチンして温めておきます。
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11
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一度鶏モモ肉を取り出しホワイトソースを入れ、鶏モモ肉を乗せる
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12
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3分煮込む
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コツ・ポイント
このレシピの生い立ち
残り物で☻*
naokoyyy
