ゴーヤと茗荷のさっぱり和え
作り方
コツ・ポイント
塩昆布の代わりに梅とささみを茹でてから入れても美味しいです。
味付けの醤油や白だしなどはお好みで加えて整えて
下さい。
味付けの醤油や白だしなどはお好みで加えて整えて
下さい。
このレシピの生い立ち
ゴーヤと茗荷をいっぱい頂いたので覚書です。
結構苦味が抜けてなかったので、ゴーヤは少しレンチンすると良いかも。
結構苦味が抜けてなかったので、ゴーヤは少しレンチンすると良いかも。
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