ピーマン肉詰めが面倒ｗ合いびき肉と野菜炒
Description
ピーマン肉詰めを作ろうと思ったのですが、何だか面倒になってしまいました。
材料を全部炒めてしまえば、同じかな？と。
材料を全部炒めてしまえば、同じかな？と。
玻瑠佳☆Haruka
材料
200ｇ
中１／２個分くらい
中１／４本分くらい
３個
ナツメグパウダー
小１ぐらい
塩コショウ
少々
オリーブオイル
大１ぐらい
作り方
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3
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合いびき肉を入れて、中火くらいで更に炒めます。
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4
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マッシュルームとピーマンを入れて、全体に火が良く通るまで炒めます。
火は、中火ぐらいをキープすると焦げないと思います。
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5
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（ピーマンを4.で入れているのは個人的な好みです。
苦味が好きで、柔らかすぎない方が好きだからです）
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6
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（ピーマンの主張を抑えるなら1.で入れるのをお勧めします）
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7
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プチトマトも入れて、炒め混ぜます。
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8
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調味料を入れて、混ぜ合わせながら軽く炒めて出来上がりです。
(最初にナツメグで、少し混ぜてから、塩コショウを入れてます）
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9
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献立例：
*肉詰め材料での炒め
*じゃがいも（レンチン）
*アスパラガス（茹でた）
*ホワイトセロリー（生サラダ）
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コツ・ポイント
*玉ねぎは、最初は、ごく弱火にしておくと焦げずに炒められると思います。
あまりかきませ過ぎずに置いておくと、勝手に水分が出てきて炒まっていくので、そこから混ぜて炒めています。
*炒め過ぎて肉が硬くなったり野菜が焦げないようにしています。
あまりかきませ過ぎずに置いておくと、勝手に水分が出てきて炒まっていくので、そこから混ぜて炒めています。
*炒め過ぎて肉が硬くなったり野菜が焦げないようにしています。
このレシピの生い立ち
ピーマン肉詰めを作ろうと思ったのですが、疲れていて面倒になりました。
付け合わせの予定だったマッシュルームなどと一緒に炒めてしまえば同じか、と思って作りました。
ナツメグも入れたので、味としては似た感じになりました。
付け合わせの予定だったマッシュルームなどと一緒に炒めてしまえば同じか、と思って作りました。
ナツメグも入れたので、味としては似た感じになりました。
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