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ピーマンのおかか炒飯

ピーマンのおかか炒飯の画像

Description

うちの子供はこれでピーマン食べてくれる！
皆んなのお子さん達もピーマン嫌い克服出来たらいいな！
追いマヨも美味い…

材料 （1人分）

ご飯
250g
マヨネーズ
大さじ1(12g)
ピーマン
大1個
ウインナー
2本
卵
1個
ごま油
大さじ1
すりおろしニンニク
小さじ1
鰹節
5g(2パック)
醤油
大さじ1
味の素
少々
塩胡椒
少々
 

作り方

  1. 1

    写真

    卵は溶いておき
    ご飯はマヨネーズを和えて
    ピーマンとウインナーは
    さいの目に切る

  2. 2

    写真

    フライパンにごま油大さじ1を入れ
    強火にかけ煙が立ったら
    ピーマンとウインナーを入れ
    ニンニクのすりおろし小さじ1も投入

  3. 3

    写真

    軽く炒めたら
    具を外側に寄せて
    溶き卵を入れ
    その上にマヨご飯を乗せて
    切るようにさっくり混ぜながら炒める

  4. 4

    写真

    卵に火が通ってきたら
    鰹節5gを入れ
    全体に回るように炒め

  5. 5

    写真

    醤油大さじ1
    味の素少々で味付けし
    味見して物足りなければ
    塩胡椒で整えて出来上がり

コツ・ポイント

終始強火で調理するので
具材は先に切っておく。
ご飯は炊き立ての場合柔らかすぎなので
お茶碗に入れてラップをしずに
そのまま粗熱を取っておくと良いです

このレシピの生い立ち

知り合いにピーマンを使った
何かを作ってくれと言われて考えた
レシピID : 6951582 公開日 : 21/09/21 更新日 : 21/09/21

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＊おちょこ
ピーマンのおかか炒飯
by ＊おちょこ