あの味を再現！？（コス○コ）チーズケーキ

クリームチーズは常温に出しといてください。（忘れた場合ミキサーでできます）

クッキーをこれでもかと言うくらい粉々にしてください。（多少大きいのが残っていても大丈夫です）

粉々にしたクッキーに溶かしたバターを入れてモミモミします。袋に入れると簡単なできます。

常温に戻したクリームチーズとグラニュー糖を混ぜます。

5にマスカルポーネチーズとカッテージチーズ、サワークリームを入れ更にませます。

180度に余熱しておきます
鉄板にお湯を入れて焼くので用意しておきましょう。底取れタイプなのでアルミホイルで覆います

8を4に流し入れます。ゴムベラでやると作業しやすいです。

鉄板にお湯を張り180度15分
160度に落とし30〜40分焼きます（焼けていなかったら160度5分ずつ焼いてください）

焼き上がったら20分〜30分ほどオーブンの中に入れときます。

必ず一晩寝かせます。←大事です！

型の周りを暖かいタオルで覆い型から取り出します。