かれいのから揚げ～タルタルソース添え～
レミフィッシュ®
作り方
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1
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＼材料／
添え物として、キャベツの千切りやレタス、トマトなどがあれば、見栄えもばっちり◎
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2
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かれいは骨に沿って包丁を入れ、骨から身を外して食べやすい大きさに切ります。※加熱すると多少身が縮むので、大きめがおすすめ
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3
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かれいに塩こしょうを振り、片栗粉をまぶします。
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4
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フライパンに深さ1㎝分くらいの油を温め、かれいを両面揚げ焼きにします。
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5
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5～7はタルタルソース作り！
卵は茹で玉子にします。
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6
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玉ねぎはみじん切りにし、塩(分量外)をまぶして水気を絞ります。
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7
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ボウルに剥いた茹で玉子を入れて潰し、玉ねぎ・マヨネーズを混ぜ合わせます。塩こしょうで味を調えたらタルタルソースの完成！
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8
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＼完成／
淡白なかれいが、がっつりなメインおかずに！
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コツ・ポイント
タルタルソースは3ステップで簡単に！レミフィッシュ®オリジナル商品「魚に合うカレーソース」を加えて「カレータルタルソース」にするのもおすすめです♪
このレシピの生い立ち
かれいは煮付けが定番。和食のイメージが強いため、調理のバリエーションを広げるべく洋風アレンジを考えました！
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
レミフィッシュ®
