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簡単！揚げない手羽先バッファローチキン風

簡単！揚げない手羽先バッファローチキン風の画像

Description

揚げないのでヘルシー！
焼いて和えるだけの手間要らずな
ピリ辛チキンです
見栄えも良いのでパーティ料理にもオススメ◎

材料 （2人分）

手羽先（手羽元や手羽中、鶏もも肉でも可）
10本
★ケチャップ
大さじ4
★溶かしバター
10〜15g
★醤油
小さじ2
★ウスターソース
大さじ1
★チリパウダー（一味でも可）
小さじ2
★タバスコ
10〜15滴
★擦り生姜（チューブでも可）
小さじ1
★擦りニンニク（チューブでも可）
小さじ1
★はちみつ又はメープルシロップ
小さじ2
○マキシマム又はクレイジーソルト
手羽先一本に対し2振りくらい
○粉末ローズマリー
手羽先一本に対し4振りくらい

作り方

  1. 1

    写真

    ★の材料を全てボールで混ぜておく
    （ウスターソースが写ってなくて
    スミマセンw）

  2. 2

    写真

    手羽先をフォークで刺し
    数カ所穴を開け
    ○の材料で下味を付ける
    スパイスを両面全体に良く擦り込み10分程寝かせます

  3. 3

    オーブンを220℃に予熱
    網があればその上に、無ければクッキングシートを敷き
    手羽先の皮目を上にし並べ20分程焼きます

  4. 4

    手羽先をフライパンで焼く場合は
    身を下にし並べ蓋をして中火5分程
    蓋を取り皮目を下にして3〜4分程焼きカリッと仕上げます

  5. 5

    写真

    焼き上がった手羽先を①のソースに
    良く絡めたら完成！！
    今回は蒸したジャガイモとアボカドを添えました◎

  6. 6

    ※付け合わせのじゃがいもは皮を水で良く洗い乱切りにし
    濡れたままシリコンスチーマーに入れレンジで4分ほどチンしました

  7. 7

    ※アボカドも一口大の角切りに
    チキンが辛いのでシーザードレッシングをかけるとマイルドで相性バッチリでした◎

  8. 8

    写真

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コツ・ポイント

なるべく鶏肉の皮目をパリッと焼いた方が美味しいです
熱々のチキンにソースをたっぷり絡めて下さい
酸味が強い方が好きな方はタバスコを多めにすると良いと思います◎

このレシピの生い立ち

油で揚げるのがどうしても面倒だったので
オーブンで焼いて作ってみました
下味を付ける事でスパイシーさが引き立ち
お酒のおつまみにピッタリなバッファローウィングになりました◎
レシピID : 6956535 公開日 : 21/09/25 更新日 : 21/09/29

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簡単！揚げない手羽先バッファローチキン風
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