☆ハロウィン☆栄養たっぷりおばけポテト♡
mew⁂mam
作り方
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後ろのカボチャおばけが怖くてTrick or Treatのお仕事ができないよ…
※帽子の作り方は後でご紹介します。
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ジャガイモは皮をむき芽を取り除きます。3〜4㎝の角切りにします。
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沸騰するまで加熱します。
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火を弱火にし、蓋をします。吹きこぼれないように蓋は少しずらしておきます。
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20〜25分茹でます。竹串でスッと刺すことができたら火から下ろします。
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7
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ザルにあけてお湯を完全に切ります。ボウルに移します。
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塩を加えて更に潰します。
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ゴムベラか木ベラに持ち替え、滑らかになるまでよく練ります。
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直径3㎝のボール状に丸めます。いちど潰して平らにし、具材を中央に置き包むように再び丸めます。
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ひとつはまん丸(頭)、もうひとつは円錐形(体)に整えます。
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具材は
☆うずらの卵
☆ミートボール
☆ミックスベジタブル
☆キャンディチーズ
☆シーチキン
☆ウインナー
を選びました
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円錐形のポテトにまん丸を乗せます。潰れない程度にしっかり乗せて。
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頭と体の境目を指で押しながら消していきます。体のポテトから手を作っていきます。
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レースは指で押して作っていきます。
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これがベースになります！
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お皿にそっと移して海苔で目と口をつけます。
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ほっぺはミックスベジタブルの人参を使いました。これで完成です♡
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色々なサラダやスープと一緒にどうぞ♪ 大きさは目安なので、食べ切れる大きさに調整してくださいね。
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つかみ食べのできる赤ちゃんのランチに♪中の具材も小さく刻んで入れてください。
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魔女の帽子の作り方
海苔を直径4〜5㎝の円と3㎝の円を切ります。3㎝の方で円錐形を作り、マッシュポテトで糊付けします。
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円錐形の方にマッシュポテトを詰めて、大きい円の中央に押して接着させます。
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2021年10月31日「栄養」部門でトップ10入りしました。見てくれた方々に感謝です。
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コツ・ポイント
ジャガイモはレンジでなく、ムラがないよう鍋で茹でて。茹でたらしっかりお湯を切る事、茹でたジャガイモをしっかり練る事が、可愛いおばけを作るコツです。
中身に入れる具材は汁気のないものを。せっかくの白いマッシュポテトにシミが出てきてしまいます。
中身に入れる具材は汁気のないものを。せっかくの白いマッシュポテトにシミが出てきてしまいます。
このレシピの生い立ち
ジャガイモと塩だけで練るアメリカンタイプのマッシュポテト。その美味しさに惹かれ、楽しいメニューはないかと考えました。
mew⁂mam
