コールスロー

キャベツは芯を取って5ミリから1センチの千切りにし、洗って水気を切り、塩をして混ぜる。しんなりしたら軽く絞る。

玉ねぎはスライス、ニンジンは千切りにする。塩をしてもむ。こちらもしんなりしたら軽く絞る。

大きなボールに❶を入れ、砂糖を入れてまぜる。次に❷入れて混ぜる。

冷蔵庫で冷やして食べる。