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プルゴギ 作り方 / 土鍋プルコギ

プルゴギ 作り方 / 土鍋プルコギの画像

Description

プルゴギ 作り方 / 土鍋プルコギ / プルゴギ ヤンニョム | 超簡単韓国家庭料理

材料 （2人分）

■ 土鍋プルコギ材料
牛肉
200g
玉ねぎ
1/4
にんじん
少々
しいたけ
2つ
春雨（マロニーショートタイプ）
30g
ねぎ
1/2
■ 出汁材料
水
400ml
切り昆布
1枚
減塩醤油
大1
■ ヤンニョム材料
減塩醤油
大3
みりん
大1
おろしにんにく
大1
オリゴ糖
大1
みじん切りネギ
少々
胡椒
少々
ごま油
少々
胡麻
少々

作り方

  1. 1

    写真

    玉ねぎ, にんじん, しいたけを千切りにする

  2. 2

    写真

    プルコギヤンニョム材料でヤンニョムを作る

  3. 3

    写真

    牛肉, 野菜, ヤンニョム材料を合わせてなじませて30分間ねかす

  4. 4

    写真

    出汁材料で出汁を作る

  5. 5

    写真

    出来上がった材料にねかしておいた牛肉と春雨を入れる

  6. 6

    写真

    合間にアクを取り, ネギを入れて春雨に火が通るまで煮る

  7. 7

    写真

    Youtube公開中-->
    https://youtu.be/YHQwwUUGZZ0

コツ・ポイント

しいたけを牛肉と合わせてヤンニョムをなじませると味がよく染み込み, 美味しい

このレシピの生い立ち

お家で簡単に作れる土鍋プルコギ
温かい汁物と歯応えのあるきのこ, やさしいおいしさの春雨がとても似合います
レシピID : 6961887 公開日 : 21/09/28 更新日 : 21/09/28

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プルゴギ 作り方 / 土鍋プルコギ
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