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半月切りにした大根と薄切り生姜を鍋に入れる。写真のお鍋は直径２０㎝の浅鍋です。
日本酒、醤油、みりんを入れ火にかける（強火）。
煮汁が沸騰したら、煮汁にくぐらせながら牛肉を大根の上に広げるように並べる。
落とし蓋をし、鍋の蓋もして弱火で２０~３０分。写真は２０分煮込んだ様子。
蓋をとって強火で残っている煮汁をとばす。煮汁がなくなって大根がつやつやしてきたら出来上がり！
また作ってください♪この盛り付け方いいですね！真似ちゃおっ。
これまた美味しそうですね～♪忙しい日にまた作って下さいね！
つやっつやで美味しそうです♪旬の大根どんどん食べて下さいね！
ぬいさん
ぬいさん
