ナスと鶏ミンチのそぼろ

胡麻油で生姜とミンチを炒めます。

耐熱容器に切った人参・なすを入れてラップをしたら600wで6分チン!ラップを外す時に蒸気でやけとしないように。

野菜と調味料を加えてよく炒めて煮ます。まだ水溶き片栗粉は入れません。