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お好み焼きパン

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Description

ぴりっと(*^。^*)
キャベツたっぷりお好み焼きパン♪

材料 （15×15の型）

■ 生地
☆強力粉
200g
☆ドライイースト
3g
☆砂糖
10g
☆塩
5g
☆スキムミルク
6g
☆バター
8g
☆マッシュポテトの素（なければ入れなくてOK）
大１
☆水
150ml
■ 具
キャベツ
大きい葉3枚程度
コーン
50g
ソース（どろ・お好み）
適量
一味
お好みで
■ トッピング
マヨネーズ
お好みで
かつおぶし
適量
青のり
適量

作り方

  1. 1

    ●HBに☆の材料を入れて生地コースを選択し、スタート♪

  2. 2

    写真

    ●キャベツを千切りする
    ●ラップをかけてレンジに600w1分30秒かける。
    ●ラップをしたまま放置

  3. 3

    ●生地の総重量÷３する
    ●ガス抜きをして、表面をきれいにして丸める
    ●濡れペーパー、ラップを被せ10分ベンチタイム！

  4. 4

    写真

    ●きれいな面を下にして、長方形に伸ばす。
    ●ソースを伸ばし、一味をのせる

  5. 5

    写真

    ●キャベツを手で絞り、水分を出す
    ↑けっこう出ます

    ●絞ったキャベツをのせ、コーンものせる（上3㎝は空ける）

  6. 6

    写真

    ●下から巻く
    ●巻き終わりを閉じる
    ●3分割にカット！
    ●4から6の作業を繰り返す

  7. 7

    ●型に入れる。
    ●レンジの発酵機能40℃40分で2次発酵♪

  8. 8

    写真

    ●マヨネーズ・一味・かつおぶし・青のりをお好みでトッピング♪
    ●200℃15分焼成
    ●型から抜く

コツ・ポイント

キャベツはレンジにかけると1/3のかさになります。水分はきっちり絞り出してください。
コーンは少し残して、カット後にのせると色合いがいいです。
紅ショウガがなかったので、一味を入れました。
お好み焼きには、コーンが欠かせません！

このレシピの生い立ち

ソース味のパンが食べたくて、キャベツをたっぷり入れてヘルシーに♪
レシピID : 696411 公開日 : 08/12/09 更新日 : 08/12/09

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

1件 (1人)
2009年1月7日
初れぽ
写真
ふっち
1.5倍を21ｾﾝﾁの型で★お好み焼き味にコーン美味しいね♪

bigサイズで美味しそう～♪初つくれぽありがとうございます！

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( )
きなここあんこ
お好み焼きパン
by きなここあんこ