秋鮭とねぎの焼き浸し

鮭は塩を両面に振って冷蔵庫で15分置く。水分をペーパータオルで拭き取り、３等分に切る。
長ネギは１cm幅の斜め切りにする

保存容器に(a)をよく混ぜ合わせる。

鮭に片栗粉を薄くまぶす。
フライパンにサラダ油を中火に熱し、鮭の皮目を下にして並べ、ねぎも入れる。