BRUNOで石焼き風♪ビビンバ
作り方
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1
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大根、ニンジンはスライサーで長さ5センチの千切りにして、それぞれ塩小さじ1/2を振りしばらくおく。
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2
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ほうれん草は良く洗い、根元に十字に切れ目を入れポリ袋に入れて600Wの電子レンジで2分ほど加熱し、水をはったボウルに浸す
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3
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2の水分を良く絞り。4センチ長さに切ってボウルに入れ醤油、ごま油、各小さじ2、白ゴマ小さじ1を加えてあえておく。
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4
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もやしは袋に少し切れ目を入れ600Wの電子レンジで2分半ほど加熱する。
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5
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4をボウルに移し塩小さじ1/2、ごま油大さじ1、ニンニクチューブ2cmを加えてあえておく。
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6
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1の大根、ニンジンの水分を良くしぼり、それぞれ砂糖小さじ1、米酢小さじ2であえてしばらくおく。
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7
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豚コマは食べやすい大きさに切り、焼肉のタレ大さじ4であえてから、フライパンで香ばしく焼いておく。
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8
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BRUNOの平面プレートにごま油をしき、温度をMIDに設定し、ご飯二膳分を平たく敷き詰める。
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9
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8の上に3〜7の具材の半量を彩りよく乗せて卵の黄身、白ゴマを乗せたら温度を、HIGHにしてご飯におこげがつくまで加熱。
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10
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9にお好みでコチジャン小さじ1を加えてよく混ぜる。お好みの焼き加減になったら、BRUNOの電源を切る。
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11
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お皿によそい、あればキムチなどを添えていただく。
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コツ・ポイント
材料はBRUNOなら2回に分けて作ります。大きなホットプレートなら1回で全量が作れます。
このレシピの生い立ち
少し遅く帰宅して夕食を食べる家族も具材を半分とっておけばBRUNOで熱々ビビンバが食べられます。