さば缶味噌スープ

里芋は皮をむき、食べやすい大きさに切り、水でさっと洗う。玉ねぎは薄切りにする。

厚揚げは油抜きし、食べよい大きさにきる。

白菜は食べやすい大きさに切り、固い部分と葉の部分に分ける。

里芋が柔らかくなってきたらさば缶を汁ごと入れ、厚揚げ・ミックスベジタブル・白菜の葉を加え煮ていく。

豆乳・粉チーズを加え２～３分煮て、味噌・こしょうで味をととのえる。