米粉でつくるコーンクリームコロッケ

玉ねぎはみじん切りにする。フライパンに玉ねぎ、米粉、コンソメ顆粒を入れまぜあわせる。バターを加える。

フライパンに火をつけ弱火にし、牛乳を少しずつ入れ木べらでまぜる。

塩こしょう、コーンを入れとろみが出るまで混ぜ合わせる。

4を8個に丸める。米粉、卵、パン粉をつける。
180度の油で揚げる。