誰でも食べれる鶏の肝(ウスターソース味)

鶏の肝を掃除する。心臓と肝を切り分け、大きい肝は一口大に、心臓は、脂肪の多い部分は取り除き、切り目を入れて中の血を取る。

綺麗に掃除して、売ってるものは、好きな大きさに切る。それを鍋に入れる。

ゴミは、袋に入れて、口を閉めて捨てる。そのままゴミにすると、臭いがきついので…

そこに、ヒタヒタになるくらい、ウスターソースを入れる。
蓋をして、中火の強火にして沸騰したら、中火の弱火で10分煮る。

鍋に、水分が充分あれば、さらに10分炊く。水分が少ない様なら弱火にして、時々様子を見る。煮詰める前に火を止める。

そのまま、冷めるまで置いておく。
出来上がり。
ウスターソースの味で、嫌いな人でも食べれます。