チキンとカリカリポテトのハーブソテー

じゃがいもは皮を向き、乱切りにしてからレンジでチンしておく。

鶏もも肉は一口大に切り、ハーブソルトで下味をつける。

フライパンにオリーブオイルをひき、鶏肉の皮目を下にして焼く。

蓋をして５分ほど中火で焼く。

蓋を外して、下茹で済みのインゲン（あれば）を入れる。

水気が無くなり、ポテトがカリカリになるまで炒める。追加のハーブソルトをポテトに振り出来上がり。