アップルシナモンマフィン

無塩マーガリンは200wの電子レンジで1分ほど温めてやわらかくする。卵は常温にしておく。小麦粉とBPをふるっておく。

りんご1/2の皮を剥いて、1cm角に切ってレモン汁をかけておく。

ボウルの中に柔らかくなったマーガリンを入れホイッパーで良く混ぜ、白くなったら砂糖を三回くらいに分けて入れすり混ぜる。

オーブンを170度20分で余熱しておく。

ふるっておいた小麦粉とBPを4の中に三回くらいに分けて入れ、ヘラでざっくりかき混ぜる。

すっかり混ざる前に2のリンゴ2/3と干しブドウを入れ、ざっくり混ぜる。

170度で20分から25分焼く。出来上がったらシナモンパウダーを掛けて出来上がり。