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玉ねぎ(1個)を半月切りにします。
卵(2個)を溶きます。
裏表に塩胡椒をまぶした鶏むね肉(300g)を一口サイズにカットします。
フライパンにサラダ油(大さじ1)を引いて、鶏肉、玉ねぎを炒めます。
中火約5分程、全体に火を通します。
水80ccを投入し、蓋をして3分程煮込みます。
酒(大さじ2)、みりん(大さじ2)、醤油(大さじ4)、砂糖(小さじ1.5)、ほんだし(大さじ1)を煮絡ませます。
溶き卵を投入し、半熟になったら火を止めます。
どんぶりに入れたら完成!