紫シメジと栗茸のバター醤油クリームパスタ

山の恵み！ムラサキシメジとクリタケが採れたので、パスタにしました。(類似種で中毒も発生しますので注意！)

ボールに塩とぬるま湯を入れ、そこにキノコ達を投入して少し漬けてからゴミや虫を取り除きます。(エヴァ並に紫！)

フライパンにバターとオリーブ油、ニンニク、ベーコンを入れ加熱したら②とエリンギ、シメジ、舞茸も少量入れます。

パスタを大量の湯に塩を入れて茹でてアルデンテで揚げたら④と合わせて加熱し乳化したら皿に盛り付け千切り大葉を振って完成です