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かぼちゃを食べやすい大きさに切る。(写真は1〜2cm幅くらい)玉ねぎを千切りにする。
かぼちゃを器に入れラップをして、500w5分温める。
鶏肉を食べやすい大きさに切り、塩コショウし、小麦粉でまぶす。
鍋に油をひき温め、鶏肉を中火で炒める。
鶏肉の色が変わってきたら、玉ねぎを加えて3〜4分炒める。
玉ねぎがしんなりしてきたら、かぼちゃ、牛乳、コンソメを加えて煮る。(沸騰寸前まで中火、あとは弱火で15〜20分くらい)
汁が少なくなってきて、どろっと濃厚になってきたら、最後にバターを溶かして完成◎