１０分で簡単♪ちくわの南蛮漬け

Name: １０分で簡単♪ちくわの南蛮漬け
Yield: ２～３人分
Ingredients: ちくわ ３本; 長葱 １本; ●醤油、酢、みりん、砂糖 各大さじ１; ●おろし生姜 小さじ１; 片栗粉、油(炒め用) 各小さじ１

Description

ちくわと長葱のシンプルな材料を、生姜ｉｎの香味南蛮漬けで風味豊かに仕上げました♪
おつまみ、お弁当に♪ヘルシーが嬉しい♪

梅ミッキー

材料（２～３人分）

ちくわ

３本

長葱

１本

●醤油、酢、みりん、砂糖

各大さじ１

●おろし生姜

小さじ１

片栗粉、油(炒め用)

各小さじ１

作り方

1

ちくわは縦半分、横半分に切る。

長葱は斜め薄切りにする。
2

ビニール袋に①のちくわ、片栗粉を入れる。

袋の口をとじて振り、ちくわに片栗粉をまぶす。
3

フライパンに油を熱し、ちくわの両面に焼き色が付くまで焼く。
4

③に①の長葱を加えてさっと炒める。
5

ボウルで●を合わせ、④を絡めて漬け置く。

※すぐに食べても美味しいし、粗熱をとり冷やしても美味しいです。
6

⑤を皿に盛り付ける。
好みで針生姜をトッピングしても♪

冷めても美味しいので、お弁当や常備菜にもどうぞ♪

コツ・ポイント

・きのこやトマトなど、他の野菜を漬けおいても美味しいです。

このレシピの生い立ち

・ちくわを使ったヘルシーな常備菜を作ろうと思いました。

レシピID : 6972542 公開日 : 21/10/15 更新日 : 21/10/15

このレシピの作者

梅ミッキー

【クックパッドアンバサダー】
栄養士/調理師/梅講師/フードコーデネーター
Instagram→@umemickey_kitchen

『簡単＆美味しいのに、手抜きに見えない料理』が大好きです♪
時短技、常備菜も得意♪

愛知県在住。
２人の男児（８歳、４歳）の母で、フード関係の仕事をしています。
毎年初夏は『梅講師』に変身！今年で１９年目！！

インスタもはじめました。

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