白菜とグレープフルーツの爽やかサラダ

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Description

白菜とグレープフルーツが良くマッチした爽やかなサラダです。少しのハチミツが旨さを引き立ててくれます。大人は追いペッパーで

材料

2枚
2つまみ
フレンチドレッシング
大さじ1半
バルサミコ酢
小さじ1/2
ハチミツ
小さじ1
粗挽きブラックペッパー
適量

作り方

  1. 1

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    白菜は繊維に逆らって薄切りにします

  2. 2

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    ボールに入れて塩をしてサッと混ぜて置きます

  3. 3

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    グレープフルーツはくし切りにして皮から包丁で切り離します

  4. 4

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    中の袋を外し皮に残った果実も指で白菜の入ったボールにこそげ落とします。

  5. 5

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    ドレッシングを混ぜ合わせて置きます

  6. 6

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    白菜とグレープフルーツが入ったボールにドレッシングを回し入れざっくりと混ぜ合わせます。

  7. 7

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    スパイス好きの方は器に盛った上から追いペッパーをしてもok

  8. 8

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    今回使ったフレンチドレッシング

コツ・ポイント

余白菜の葉の部位は余り混ぜ合わせるとバラバラになります。ザックリまぜます。グレープフルーツは剥くのが手間なら横半分に切ってスプーンで取り出してもok果汁も入れて下さい。

このレシピの生い立ち

白菜の美味しい季節になって来ました。グレープフルーツをプラスして大人のサラダになりました。白ワインや日本酒の肴にも合います。酢の物感覚でいただいています。
レシピID : 6974993 公開日 : 21/10/09 更新日 : 21/10/09

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