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鶏もも肉は一口大の大きさに切り、こしょうと酒を振りかける
タマネギは半月の薄切りにする
フライパンに油を引き、中火でタマネギを炒め、しんなりしたら、①、おろしにんにくを入れ炒める
鶏肉が浸るくらいに水とAの調味料とを加え、弱火で柔らかくなるまで15分位煮込む